Limousine du Séronais
La ferme GAEC LAZERGES est heureuse de vous accueillir sur son site et vous invite à découvrir sa production et son élevage ainsi que des multiples produits qu’elle met à votre disposition.

    Philosophie


    Vous proposer des produits frais, dont les atouts principaux résident dans la qualité et le soin apporté à nos élevages.

    Nos Produits


    Tous les animaux sont abattus dans un abattoir et conditionnés dans une salle de découpe aux normes CEE et les produits finis sont livrés par camion frigorifique.

    VENTE DIRECTE

    Vente directe de viandes


    Nous tenons à vous offrir la meilleure qualité possible à des prix abordables. À cet égard, nous mettons à votre disposition la vente de nos productions sélectionnées.

    Vaches


    Élevées et engraissées avec la production de la ferme (foin et céréales). Carton de 6 kg contenant un assortiment (tranches de steak, rôti, pot au feu, bourguignon) conditionné par catégorie en sachets sous vide (ce qui vous permet de congeler directement votre viande sans avoir à la reconditionner).
    Bœuf : carton de 6 kg = 65€
    30 % morceaux à cuisiner (bourguignon, Plat de côte)
    70 % morceaux à griller (Rôti, tranches de steak).

    Veaux


    Élevés exclusivement au lait de la mère à l’étable. Carton de 6 kg contenant un assortiment (escalopes, côtes, rôti, blanquette, jarret) conditionné en sachets sous vide. Carton de 6 kg = 80 € 25 % morceaux à cuisiner (Blanquette, Jarret) 75 % morceaux à griller (Rôti, Côtes, Escalopes, Tendrons)

    Steak Haché


    150 g par paquet de 2 soit 2.80 g = 3€

    Abats


    - Foie
    - Cœur
    - Langue
    - Joues
    - Rognons
    - Pieds de veau
    - Ris
    - Tripes

    ASTUCES

    Si vous oubliez de décongeler votre viande à l’avance, trempez directement votre sachet dans de l’eau très chaude. Le Bourguignon et la Blanquette peuvent être consommés hachés.